
La Carta del restaurante
ANTIPASTI
- Caponata di melanzane 10,50€
- Burratina artesanal con tomate y pesto de albahaca 12,00€
- Mortadella de Trufa 12,50€
- Ensalada de rucula y granada con canasta crujiente de parmesano 9,50€
- Foie a lòa plancha con higos confitados 12,00€
- Carpaccio bicolore con aceitunas negras, limoneta y germinado de ajo 12,50€
- Mesclum con manzana verde y speck de Altoadige DOP 12,50€
- Codorniz crujiente al horno con pure de habas 10,00€
- Tartar de solomillo de Ternera clasíca con huevo 13,00€
- ANTIPASTO CONTADINO: tabla de embutidos y quesos italianos 20,00€
- Tárrina de setas del bosque con crutones de pan y taleggio fundido 10,50€
- Ensalada tivía de pulpo con patatas y bálsamico 12,50€
PASTA HECHA EN CASA
- Risotto Carnaroli con higos y Culattello di zibello (jamón curado) mantecado a la italiana 13,50€
- Ravioli rellenos de rabo de toro en su jugo y piñones tostados 13,00€
- Pappardelle con ragú de ciervo marinado al vino tinto y castañas 14,00€
- Spaghetti guitarra con medio bogavante y tomate pachino flambeado al brandy (ligermente picante) 20,00€
- Tagliatelle con crema suave de queso tartufada y virutas de Parmigiano Reggiano 16,00€
- Culurgiones all’ogliastrina (raviolis tipicos de Cerdeña) rellenos de patatas y albahaca con salsa de tomate y Pecorino sardo DOP 15,00€
- Agnolotti rellenos deceps y Ricotta con salsa de mantequilla y mejorana 13,00€
- Lasagna con ragu de rape gratinada al horno 12,00€
- Gnocchetti sardi con gambas y piel de limón 13,50€
- Lados de Atún con guanciale, tomate cherry y virutas de Pecorino sardo DOP 13,50€
- Gnocchi de Calabaza con fonduta de Stracchino y pipas de Calabaza 12,50€
SEGUNDOS PLATOS
PESCADO
- Lomo de Bacalao desalado con verduritas de temporada al cartoccio (papillote) 18,50€
- Gambas a la palermitana (alcaparras, ajo, pan rallado, tomarte fresco) al horno 18,50€
CARNE
- tagliata de Solomillo de buey a la sal, servida con rucula, tomate cherry y aceite de trufa 26,50€
- Ossobuco alla milanesa con arroz y azafran 18,50€
- Magret de Pato con salsa de vino especiado y cebollaen agridulce 18,50€

La Carta Delivery

