ANTIPASTI

• Caponata di melanzane (Berenjenas fritas en salsa de tomate agridulce con pasas y piñones)   13,00€
• Burratina artesanal de 200 gr. con tomate Pachino y pesto de albahaca  13,00€
• Parmigiana (milhojas de berenjenas) receta de la abuela 15,00€
• Vitello Tonnato (lonchas de redondo de ternera hervido, servidas con salsa tonnata)  16,00€
• Ensalada de rucola en canasta crujiente de parmesano con melon, tomatitos, reducción de balsámico y virutas de Grana Padano D.O.P. 13,00€
• Pulpitos a la diávola (Pulpitos con salsa de tomate picante) 16,00€
• Mejillones a la marinera con tomate 12,50€
• ANTIPASTO CONTADINO: tabla de embutidos y quesos italianos 24,00€
• Timbal de calabacin relleno de ricotta y flor de calabacin con salsa de remolacha 14,00€
• Carpaccio de ternera de solomillo con limoneta, rucola y Grana Padano D.O.P   18,00€
• Carpaccio de atun con fresas marinadas a la pimienta y vinagre balsamico 18,00€
• Ensalada sarda (pepino, olivas negras, puerros, tomatitos, anchoas y pan carasau) 14,00€

PASTA HECHA EN CASA

• Risotto carnaroli con sepia y su tinta, mantecato a la italiana 18,00€
• Mezze Lune rellenas de berenjenas y scamorza ahumada con salsa de tomate fresco y albahaca 15,00€
• Pappardelle con ragù de Jabali marinado (48 horas) al vinto tinto y especias  16,00€
• Spaghetti chitarra con 1/2 bogavante y tomate pachino flambeado al brandy (un toque picante) 25,00€
• Tagliatelle con crema suave de queso, tartufata y virutas de Parmigiano Reggiano 18,00€
• Culurgiones all’ogliastrina (raviolis típicos de Sardegna rellenos de patatas, queso y menta) con salsa de tomate y Pecorino sardo D.O.P. 16,00€
• Gnocchetti sardi con tomatitos, gambas y piel de limón 15,00€
• Lasaña Rustica del Contadino 15,00€
• Fregola (pasta típica de Sardegna) con azafran, flor de calabacin y mejillones  20,00€
• Trofie al pesto de albahaca 14,00€
• Orecchiette con spianata picante y brocoli 15,00€